Barilla Selezione Oro Chef Spaghetti N5 - Double cuisson optimisée

Barilla Selezione Oro Chef Spaghetti N.5 sont les pâtes professionnelles, créées pour les cuisines qui privilégient la consistance et la saveur authentique des pâtes italiennes. Disponible en paquets de 4 x 3 kg, parfait pour les restaurants, cantines et projets gastronomiques qui nécessitent du volume et de la stabilité dans le service.

• Le type de pâtes: Spaghetti №5 de la ligne Selezione Oro Chef, conçue pour un usage professionnel et une polyvalence dans les sauces classiques ou modernes.
• Ingrédients: semoule de blé dur et eau, des ingrédients simples pour une texture ferme et un goût franc.
• Conditionnement et quantité: 4 paquets x 3 kg (total 12 kg), idéal pour les opérations de volume dans les grandes cuisines.
• Technologie de cuisson: formule optimisée pour une double cuisson, avec une résistance lors de l'ébullition et conservant la consistance optimale même après de longs temps de repos.
• Qualité et tradition: des produits avec une tradition de plus de 145 ans, reconnus dans le secteur professionnel ; fait partie de Barilla For Professionals; Certifications EPD.
• Instructions de cuisson: pour 100 g de pâtes, préparez environ 1 litre d'eau et 7 g de sel (une gamme de sel équilibrée pour le goût des plats).

Les bienfaits de ces pâtes Barilla aident les professionnels à préparer des plats copieux avec un al dente parfait et une excellente capacité à supporter des sauces épaisses, des soupes ou des ragoûts. La texture robuste choisie pour le Selezione Oro Chef garantit que les pâtes ne se cassent pas pendant le service ou le mélange, et le temps de cuisson flexible facilite la gestion de menus variés et d'un flux de travail chargé. L'emballage économique de 12 kg convient aux cuisines à fort trafic, et l'engagement de Barilla envers la qualité se reflète dans le résultat : des pâtes au goût italien authentique, idéales aussi bien pour les recettes traditionnelles que pour les créations culinaires modernes.