Nouilles U Dong cuites Miyatake - Texture épaisse, parfaites pour le wok

Découvrez les nouilles U Dong de Miyatake, des nouilles de blé épaisses au goût neutre, parfaites pour les soupes et les plats au wok. Un ajout polyvalent à la cuisine asiatique, conçu pour absorber les saveurs de vos sauces et donner une texture satisfaisante à chaque assiette.

• Poids de l'emballage: 1 x 1 kg, idéal pour un usage familial ou professionnel.
• Ingrédients: Farine de blé 65%, eau, sel, fécule de tapioca, acidifiants : acide lactique (E270), glucono-delta-lactone (E575).
• Origine et tradition: Originaire de Chine, sa popularité s'est étendue au Japon sous forme de nouilles épaisses pour les soupes et les plats au wok.
• Textures: Nouilles épaisses et élastiques, parfaites pour maintenir la sauce dans l'assiette et procurer une sensation moelleuse constante.
• Méthode de préparation: Ajouter à 250 ml d'eau bouillante et cuire 2 minutes, puis égoutter et utiliser immédiatement.
• Utilisations culinaires: Excellent comme garniture de soupe, comme ingrédient dans des soupes épaisses ou comme base pour des plats au wok avec des légumes et de la viande.

Avantages : La texture dense de ces nouilles aide les sauces à adhérer et à rester dans l'assiette, procurant une sensation de satiété sans surcharger le plat. Leur saveur neutre leur permet de s'associer à une large gamme de condiments, de la sauce soja et du miso aux sauces épicées ou au beurre de cacahuète. Grâce aux ingrédients semi-blé, le temps de préparation est court, idéal pour les dîners de famille rapides, les repas du week-end ou la préparation quotidienne dans les cuisines professionnelles. Convient à une variété d'utilisations, des soupes claires aux riches plateaux de légumes et de viande, avec une texture qui maintient l'équilibre entre la sauce et les ingrédients.