Substitut de protéines RUF Bio Vegan - Pour la cuisine et la pâtisserie

RUF Bio Veganer Eiweiß-Ersatz est l'alternative végétale BIO au blanc d'œuf, conçue pour les cuisiniers végétaliens et ceux qui souhaitent éviter les œufs ou le gluten dans leurs recettes. Un sachet de 20 g équivaut à environ quatre blancs d'œufs, offrant la même fonctionnalité de mousse et d'absorption dans les desserts et les pâtisseries.

• Taille et équivalence: Sachet de 20g, soit environ quatre blancs d'œufs pour la pâtisserie et les boissons.
• Ingrédients: amidon*, protéines de pois, gomme guar*, sel marin. *issu de l'agriculture biologique certifiée. Peut contenir des traces d'œuf, de lait, de soja et de fruits à coque.
• Végétalien et sans gluten: Formule entièrement végétalienne et sans gluten, adaptée aux régimes végétaux et aux intolérances alimentaires.
• Méthode de préparation simple: Mélanger 10 g avec 80 ml d'eau gazeuse, battre environ 7 minutes avec un fouet ou un mixeur, jusqu'à obtenir une texture semblable au blanc d'œuf.
• Utiliser dans les recettes: Remplace les blancs d'œufs dans les meringues, mousses, gâteaux et autres desserts, en apportant volume, légèreté et stabilité.
• Provenance et marque: Le produit est développé par RUF LEBENSMITTELWERK KG, une marque avec une tradition depuis 1920, axée sur des ingrédients biologiques de haute qualité.

Avantages : Avec RUF Bio Veganer Eiweiß-Ersatz, vous obtenez des résultats constants dans une cuisine végétalienne ou sans œufs, sans compromettre la texture ou la saveur. La texture aérienne et la capacité à être fouettée en mousse confèrent aux meringues, mousses et desserts la même impression sensorielle que ceux réalisés avec des blancs d'œufs. Le produit est BIO, sans gluten et ultra facile à utiliser dans diverses recettes ; De plus, les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée et la portion de 20g couvre l'équivalent de quatre blancs d'œufs. Pour quelqu'un qui peut se permettre un ingrédient végétalien de haute qualité, ce substitut de blanc d'œuf devient un choix pratique et sûr avec un potentiel d'utilisation dans de nombreuses recettes sucrées et cuites au four. Peut contenir des traces d'œuf, de lait, de soja ou de fruits à coque, ce qui est important à connaître en cas d'allergies ou de sensibilités.