Slow Cook - Appareils de cuisson lente

Comme son nom l'indique, la cuisson lente est une façon de cuire les aliments lentement, à l'aide d'un appareil spécial appelé multicuiseur doté d'une fonction mijoteuse. Cet appareil utilise le courant électrique pour créer une température de cuisson inférieure à 100^un C, qui implique un temps de cuisson long, pouvant varier de deux heures à 12 heures.

Même s'il semble qu'une telle méthode de cuisson vous prenne beaucoup de temps, le grand avantage de la cuisson lente est qu'il vous suffit de préparer les ingrédients puis de les insérer dans l'appareil. Une fois le programme de cuisson lancé, vous n'aurez plus besoin de remuer les aliments ni de les vérifier de quelque manière que ce soit.

Ainsi, si vous parvenez à organiser la préparation des ingrédients à l’avance, vous gagnerez effectivement beaucoup de temps passé en cuisine.