80CUP Roastery Yirgacheffe Ethiopie Jasmin Framboise Orange Chocolat au lait - Café de spécialité fraîchement torréfié, 1 kg

Torréfié après commande – grains de café de spécialité fraîchement torréfiés sur commande pour une fraîcheur maximale et une saveur clairement identifiable. Le produit de 80 CUP Roastery est un café d'origine unique d'Ethiopie, Yirgacheffe, au profil complexe, idéal pour les amateurs de goûts floraux et d'agrumes.

• Origine: Ethiopie, Yirgacheffe (Origine Unique)
• Cépage: Héritage, variétés locales
• Altitude: 1 800–2 200 mètres d'altitude
• Processus: Lavé
• Niveau de rôtissage: Environnement
• Notes de dégustation: Jasmin, framboise, orange, chocolat au lait
• Acidité et corps: acidité vive, corps moyen, toucher velouté, finale florale avec des notes de chocolat
• Fraîcheur: Torréfaction sur commande ; les commandes passées avant 23h59 sont frites le jour ouvrable suivant et expédiées le jour même
• Poids: 1kg
• Qualité: café de spécialité, score supérieur à 84 points SCA

La première gorgée révèle des notes florales de jasmin, suivies d'un goût chaleureux, citronné et rafraîchissant d'orange. S'ouvre ensuite une texture onctueuse de chocolat au lait, équilibrée par de subtils accents de framboise qui ajoutent une jolie touche tropicale. L'acidité est vive mais agréablement équilibrée par un corps moyen, offrant une finale veloutée et florale avec des traces persistantes de chocolat et de fruits.