Andraschko Malabar Monsoon Espresso Blend - Arabica 100 pour cent Inde Brésil, saveurs de miel de nectarine et de noisette

Malabar Monsoon Espresso Blend est un mélange d'espresso 100 % Arabica, créé pour les amateurs de café qui apprécient un équilibre fin, une faible acidité et une saveur complexe dans chaque tasse. Les principales origines de l'Inde (Côte de Malabar), du Brésil et du Guatemala se réunissent dans un profil gustatif étonnamment équilibré, idéal pour le jour où vous souhaitez un expresso copieux, corsé et facile à déguster.

• Origine: 100% Arabica d'Inde, du Brésil et du Guatemala, sélectionnés pour leur haute qualité.
• Traitement: Monsoon Malabar – les baies sont exposées à une ventilation humide pendant la mousson pour développer un corps riche et une acidité considérablement réduite.
• Profil gustatif: des notes élégantes de nectarine, de miel et de noisette, enchâssées dans un corps onctueux, idéal pour des shots crémeux et des expressos ronds.
• Torréfaction: torréfaction moyennement foncée, optimale pour l'espresso, avec un équilibre entre douceur et coupes parfumées.
• Forme des grains: grains entiers, pour un maximum de fraîcheur et un contrôle immédiat dans le moulin.
• Compatibilité des préparations: recommandé pour les Siebträger (porte-filtre), les machines automatiques ou les moka/théière ; flexible pour la cuisine ou le café du bureau.
• Forfait: 1 kg de grains entiers, parfaits pour une utilisation quotidienne à la maison, au bureau ou dans un petit café.

Contrairement aux autres étapes de transformation, la mousson confère au café Malabar Monsoon un caractère doux, une faible acidité et un arrière-goût riche, ce qui le rend adapté aux expressos persistants tout en préservant clairement les saveurs naturelles de chaque origine. Cette méthode traditionnelle, pratiquée dans la région de Malabar, est connue pour transformer les grains en un expresso particulièrement ample et équilibré.