Boconó Ethiopie Spécialité Café en grains – 100 % Arabica lavé pour expresso et presse française 250 g

Café en grains spécial d'Ethiopie, région Sidamo, 100% Arabica, procédé lavé, conçu pour les amateurs d'espresso et de presse française. Un café d'origine unique avec une traçabilité totale, torréfié à la main à Madrid pour reproduire clairement les saveurs originales de la provenance.

• Origine: Ethiopie, région de Sidamo, altitude 2000–2200 m
• Variété: Héritage
• Processus de traitement: Lavé
• arabe: 100% Arabica
• Profil de torréfaction: Torréfaction moyenne artisanale à Madrid, Espagne
• Notes de dégustation: cacao, agrumes, miel, aux accents panela et citron
• Recommandation de préparation: convient pour expresso et presse française
• Traçabilité: traçabilité totale de la plantation à la coupelle
• Forfait: 250g

Ce café éthiopien se distingue par la clarté des arômes obtenus grâce au processus de lavage, offrant un profil très équilibré avec des notes de cacao et de fruits juteux. En raison de son origine de haute altitude et de sa variété Heirloom, il est apprécié pour la cohérence du goût de chaque lot, de l'acidité fraîche au corps plein de la boisson. De torréfaction moyenne, il fait ressortir la douceur naturelle du miel et la douceur du parfum d'agrumes, ce qui le rend adapté aussi bien pour élargir la palette des goûts de l'espresso que pour une tasse pure dans la presse française. Avec une traçabilité complète, vous pouvez apprécier non seulement le goût, mais aussi l'histoire de chaque grain.