Café spécial CT Sud-Amerika Galapagos - Origine unique haut de gamme, faible acidité, torréfaction légère

Découvrez le Café Spécial d'Amérique du Sud – Galapagos, un café d'origine unique, fraîchement torréfié et à faible acidité. Dédié aux vrais amateurs de saveurs pures qui recherchent la cohérence et la qualité supérieure dans chaque tasse.

• Origine: 100% Arabica des Galapagos, café d'origine unique qui reflète l'écosystème unique des îles.
• formater: 1000g de grains entiers, fraîchement torréfiés et moulus sur commande pour une saveur intense à chaque préparation.
• Torréfaction: torréfaction longue durée en fût par nos maîtres torréfacteurs ; le résultat est une torréfaction délicate, riche en saveur.
• Saveur et acidité: aromatique, pur et équilibré, avec une faible acidité et de subtiles notes de chocolat.
• Polyvalence de préparation: idéal quelle que soit la méthode — filtration, presse française, porte-filtre ou machine à expresso, avec un goût superbe dans toutes les situations.
• Fraîcheur & qualité: chaque lot est préparé en petites séances pour un maximum de fraîcheur ; le café est fraîchement torréfié et moulu sur commande pour une saveur optimale.
• Durabilité des saveurs: durée de conservation de 24 mois, préservant le riche arôme de la torréfaction.
• Instructions de préparation: pour une tasse, utiliser 7 à 10 g de café à 85-90°C selon le mode de préparation ; l'ajustement de la taille de la mouture influence l'amertume et le temps d'extraction.

Ce qui le rend vraiment spécial, c'est l'équilibre entre un corps corsé, une saveur ronde et une acidité modérée, qui convient aussi bien aux amateurs de filtres, de presse française ou d'espresso. C'est le café idéal pour les matins où l'on souhaite la clarté sensorielle et l'agréable persistance de l'épopée caféinée, sans être agressif. De plus, la production en petits lots et fraîchement torréfiée assure la fraîcheur qui se ressent dans chaque tasse, de la première goutte à la dernière note de chocolat vers la fin du goût.