Color Mill Colorant Alimentaire Liquide Set 5 x 20 ml - Couleurs intenses à base d'huile et résistantes à la cuisson pour gâteaux

Introduction Color Mill – Le coffret colorants alimentaires liquides à base d’huile est destiné aux passionnés de pâtisserie et aux professionnels qui souhaitent des teintes intenses, uniformes et durables pour leurs créations. Les 5 couleurs sont conçues pour transformer les gâteaux, muffins et décorations en un résultat professionnel.

Caractéristiques

• Contenu : 5 couleurs liquides de 20 ml chacune – noir, rose vif, violet, rouge, bleu (bleu royal).
• À base d'huile, liposoluble : s'intègre facilement aux ingrédients riches en matières grasses (chocolat, crème au beurre) pour une coloration uniforme et intense.
• Résistant aux UV : le pigment ne se décolore pas au soleil, convient aussi bien aux décorations intérieures qu'extérieures.
• Goût neutre, sans additifs : sans arôme ajouté, sans sucre et sans lactose ; ne change pas la saveur des pâtisseries.
• Certifications alimentaires : deux couleurs sont végétaliennes (Noir et Royal) ; l'ensemble est casher.
• Diverses applications : idéal pour colorer le fondant, la crème à gâteau, les décorations de gâteaux et les accessoires de pâtisserie.
• Dosage : recommandé jusqu'à 1,43 g/kg pour un contrôle total de l'intensité de la couleur.
• Mode d'emploi : bien agiter avant utilisation ; commencez par quelques gouttes et augmentez progressivement l’intensité pour des résultats précis.
• Ingrédients clés : humectant E422, huile de colza, colorant E133 (bleu), E120 (rouge carmin), émulsifiant E322, E433.

Avantages

• Nuances visuellement vibrantes : les couleurs profondes donnent un impact visuel instantané aux créations pâtissières, des mini muffins aux gâteaux élaborés.
• Résistance au temps : le pigment est stable à la lumière, conservant l'intensité de la couleur pendant les événements, même dans des environnements exposés à la lumière naturelle.
• Polyvalence maximale : s'intègre facilement dans du chocolat fondu, de la crème au beurre, du fondant ou toute recette à base de matière grasse pour une coloration uniforme et précise.
• Expérience culinaire intacte : la formule neutre garantit que les saveurs des gâteaux restent inchangées ; cela ne change ni le goût ni la texture.
• Accessible à tous les niveaux : convient aussi bien aux boulangers professionnels qu'aux amateurs qui aspirent à des résultats haut de gamme.
• Sécurité alimentaire : l'ensemble est casher ; deux couleurs sont végétaliennes, respectant des exigences alimentaires particulières.
• Guide pratique d'utilisation : des recommandations simples permettent d'obtenir facilement les résultats souhaités, même pour les moins expérimentés en coloration.