Colorant Alimentaire Concentré FunCakes Marron Foncé - Couleur Intense Pour Pâtes, Glaçages et Fondants 30 g

Le Colorant Alimentaire Concentré Brun Foncé FunCakes est la solution idéale pour les confiseurs, boulangers et pâtissiers qui souhaitent des nuances intenses avec une quantité minimale de pigment. Grâce au format compact de 30 g et au dosage précis offert par le stick intégré, vous pourrez obtenir la couleur souhaitée sans affecter la texture ou le volume de vos produits.

Caractéristiques

• Format compact : Pot de 30g avec dosage facilité par un petit stick pour une mesure précise.
• Couleur : brun foncé, intensément pigmenté ; nécessite très peu de quantité pour des résultats puissants.
• Compatibilité : convient pour la pâte, la crème, le glaçage, le fondant, la pâte d'amande, la pâte à modeler et la pâte à fleurs.
• Stabilité à la cuisson : résiste jusqu'à 200°C pour les décorations cousues professionnellement au four.
• Ingrédients : sirops de glucose, eau, sucre, colorants E102, E110, E151, E122 ; gélifiant E406 ; acide E330; conservateur E202.
• Sécurité alimentaire : certifié Halal et Casher.
• Nettoyage : rinçage facile à l'eau et au savon, permettant de gagner du temps en cuisine.
• Emballage : petite tasse avec application précise pour contrôler la quantité et réduire les déchets.
• Allergènes potentiels : peut contenir des traces de soja, de lait, de dioxyde de soufre et de sulfites (E220-E228) en quantités pouvant dépasser 10 mg/kg ou 10 mg/L.
• Fabricant/Importateur : FunCakes, Casablancaweg 20, 1047 HP Amsterdam, Pays-Bas.

Avantages

• Contrôle précis des couleurs : avec un seul bâton, vous obtenez la teinte souhaitée, minimisant ainsi le gaspillage de fondant ou de pâte colorée.
• Nuances cohérentes : la production a des résultats uniformes sur toute la quantité, pour des décorations professionnelles.
• Économies au niveau pratique : la quantité réduite requise signifie moins de consommation de colorant et moins d’impact sur la texture des produits finis.
• Polyvalence en cuisine : parfait pour les gâteaux colorés, les glaçages brillants, le fondant, la pâte d'amande et les fleurs comestibles.
• Certifications de confiance : le colorant est certifié Halal et Casher, fournissant des indications claires sur sa conformité aux normes alimentaires.
• Nettoyage simple : se rince rapidement à l'eau et au savon, aidant à garder votre cuisine propre et efficace.

Idéal pour le pâtissier professionnel, l'atelier de pâtisserie ou l'amateur de décoration de gâteaux, ce colorant permet d'obtenir des nuances profondes et homogènes sans compromettre la texture du fondant, de la pâte ou du glaçage. En raison de la composition et des exigences minimales en matière de produit, vous pouvez expérimenter diverses techniques de décoration, des perles comestibles aux fleurs faites à la main, sans perdre le contrôle de la couleur. Utilisez-le pour des gâteaux à thème, des présentations élégantes ou tout simplement pour ajouter une touche sophistiquée à vos desserts.