Colorant Caramel Küper Gourmet – 40 ml – Colorant alimentaire liquide marron – Colorant caramel pour sauces, vinaigrettes ou sauces sucrées – Colorant sucre noir
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Colorant caramel Küper Gourmet - Nuance caramel intense pour les sauces sucrées ou salées

Küper Gourmet Colorant Caramel 40 ml est un colorant alimentaire liquide, conçu pour les chefs professionnels ou...
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Descriptif
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Küper Gourmet Colorant Caramel 40 ml est un colorant alimentaire liquide, conçu pour les chefs professionnels ou amateurs qui souhaitent une teinte caramel intense dans les sauces, les desserts ou les boissons. Grâce à sa forte concentration, quelques gouttes seulement suffisent pour obtenir un brun profond et appétissant, sans altérer la texture du plat.

Caractéristiques

  • Volume : 40 ml dans un flacon compact, facile à doser
  • Couleur : marron foncé, parfait pour les riches tons caramel
  • Ingrédients : caramel à l'ammoniaque, colorant alimentaire E150c
  • Type : colorant alimentaire liquide à haute concentration
  • Application polyvalente : convient aux sauces, marinades barbecue, soupes, vinaigrettes, desserts et boissons
  • Marque : Küper, sélection traditionnelle pour des délices culinaires de haute qualité
  • Mode d'emploi sur l'emballage : l'ajout se fait en cours de préparation ou en fin pour ajuster la teinte
  • Fabricant/importateur : Küper Feinkost & Fleischmanufaktur GmbH, Oberhausen

Avantages

Contrôle précis de la teinte caramel : avec une concentration élevée, vous pouvez ajuster la couleur en quelques gouttes seulement, obtenant la tonalité souhaitée sans allonger la préparation ni altérer sa texture.

Polyvalence en cuisine : idéal pour les recettes sucrées et salées, des sauces noires et des soupes à la crème aux vinaigrettes riches et aux desserts au caramel.

Notes de caramel raffinées : complètent la présentation et rehaussent le profil gustatif des plats, offrant une teinte visuellement appétissante sans étapes de caramélisation compliquées.

Gain de temps en cuisine : une concentration élevée signifie des changements de couleur rapides, réduisant ainsi le besoin d'ingrédients supplémentaires pour obtenir l'aspect souhaité.

Idéal pour les chefs professionnels et amateurs : convient pour les restaurants, la restauration ou la cuisine familiale lorsqu'une teinte sombre et riche est requise.

Exemples d'utilisation : sauces pour viande avec une teinte rouge-brun foncé, marinades pour barbecue, soupes à la crème, vestiaires sombres, biscuits ou des crèmes aromatisées au caramel.

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