CT Mittelamerika Mexiko Kingdom of Aztec Café de spécialité – Faible acidité, torréfaction douce, grains entiers 1 kg

Café de spécialité du Mexique, pays des Aztèques, offrant une expérience authentique aux amateurs de café à la recherche d'un profil équilibré, corsé et peu acide. Fraîchement torréfié en petits lots pour préserver les saveurs authentiques et la fraîcheur de chaque récolte.

• Origine: Mexique, Amérique Centrale – café d'origine régionale, au caractère aztèque
• Type de grains: Céréales entières, 1 kg
• Processus de torréfaction: Torréfaction longue durée pour une saveur intense avec une acidité modérée
• Arôme: Profil aromatique avec des notes épicées et un corps charpenté
• Polyvalence en préparation: Parfait pour les machines à filtre, à presse française, à expresso ou à moka ; s'adapte à n'importe quel appareil
• Fraîchement rôti sur commande: Café torréfié en petites quantités et, sur demande, fraîchement moulu
• Instructions de préparation: 7 à 10 g par tasse, eau à 85-90°C ; le temps de contact et la taille de la mouture influencent l'amertume
• Stockage: Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil
• Validité: Saveur optimale jusqu'à 24 mois à compter de la date de torréfaction

Ce café, à faible acidité et à torréfaction soigneusement contrôlée, est idéal pour créer des boissons matinales fortes ou pour les moments de dégustation d'un expresso riche. Grâce au processus de torréfaction lente, les arômes sont mieux préservés, permettant à de subtiles notes de cacao et de boisé de se développer dans chaque tasse. C'est un choix approprié pour ceux qui apprécient un café intense, mais sans coupures de goût prononcées.