DeBeukelaer Decor On Ice Waffelbecher - Gaufres croquantes avec glaçage au cacao 51 Pack 12x60 g

Debeukelaer Decor on Ice est le pack professionnel de gaufres croustillantes, déjà glacées à 51% de cacao et prêtes à être garnies de glace, de sorbet ou de liqueur. Une solution idéale pour les pâtisseries, les restaurants et les stands de restauration qui souhaitent des présentations élégantes et une cohérence de service, avec une finition haut de gamme dans chaque portion.

Caractéristiques

• Paquet de 12 gaufres de 60 g chacune (12 x 60 g) – croustillantes et fines pour des présentations sophistiquées.
• Glaçage 51% de cacao appliqué en surface pour un goût intense et équilibré sans dominer les saveurs des desserts.
• La forme croustillante optimale pour être fourrée avec de la glace, du sorbet, du yaourt crémeux ou des liqueurs, sans ramollissement excessif.
• Origine : Allemagne (Griesson - de Beukelaer, Polch, 56751) garantissant des normes de production nationales élevées.
• Ingrédients principaux : farine de blé (GR U), graisse de palmiste entièrement hydrogénée, sucre, poudre de cacao maigre (9 %), émulsifiant (lécithine, contient du GR U), sel, poudre à lever (bicarbonate de sodium).
• Allergènes : peut contenir des œufs, des noix, du soja, des arachides, du sésame, de la moutarde ; produit de lactosérum.
• Cornet de glace destiné aux professionnels - facile à intégrer sur des plateaux de desserts ou des stands traiteur.
• Prêt à consommer, simple à utiliser dans des menus de desserts variés et des décors culinaires.

Avantages

La texture croustillante préserve le savoir-faire de chaque portion, même lorsque les gaufres sont remplies de glace ou de liqueur, offrant ainsi une expérience cohérente aux clients. Le glaçage à 51 % intensifie la saveur du cacao, ajoutant de la profondeur aux desserts élégants sans alourdir le goût général. Grâce à la formule qui ne ramollit pas excessivement, ces gaufres conservent leur croustillant dans le temps, ce qui permet de les disposer facilement sur des plateaux de présentation ou des buffets traiteur. Ils sont idéaux à la fois comme élément de base des plateaux de desserts et comme accessoire pour les stands qui mettent l'accent sur l'esthétique lors d'événements ou représentent une solution rapide pour des préparations en grands volumes, sans compromettre la finition.

Les utilisations sont polyvalentes : garniture de glace pour « couper » les saveurs, sorbet fruité, yaourt crémeux ou liqueurs pour desserts adultes, le tout dans une portion copieuse. Recommandé pour les professionnels recherchant une production fiable et un temps de présentation réduit, avec un résultat visuel attractif. Fabriqué en Allemagne, garantissant la qualité des ingrédients et du processus de production.

Mode d'emploi : prêts à consommer, ils s'intègrent rapidement dans diverses cartes de desserts. Les créateurs de desserts peuvent associer ces gaufres croustillantes à des garnitures, des sauces ou des fruits pour des présentations uniques et personnalisées, tout en conservant la texture parfaitement croustillante jusqu'au moment de servir.