ESGE Zauberstab P 200 Profi Stabmixer Puissance professionnelle avec moteur AC Suisse jusqu'à 17 000 tr/min Accessoires inclus

ESGE Zauberstab P 200 Profi est un mélangeur professionnel haute performance, créé pour les cuisines commerciales travaillant avec de grands volumes de liquide. Avec un moteur AC suisse robuste et jusqu'à 17 000 tr/min, il garantit des émulsions fines, des soupes crémeuses et des mélanges uniformes dans des productions en volume considérable.

Remarque importante : produit disponible uniquement sur commande ferme; la livraison est effectuée en 10-20 jours ouvrables, et selon GEO 34/2014, art. 16 allumé. c, ne peut pas être retourné.

Caractéristiques

• Couleur : blanc/gris, look professionnel adapté à tout espace de travail.
• Moteur : AC, suisse, très fiable pour un usage intensif.
• Vitesses : 12 000 tr/min et 17 000 tr/min, réglages pour différentes recettes.
• Profondeur d'immersion : 29 cm, idéal pour les grands plats et les récipients profonds.
• Capacité de liquide recommandée : optimal pour 1 à 20 litres ; maximum 30 litres dans des récipients d'un diamètre de ≈45 cm.
• Rallonge de câble : Câble spiralé de 60 cm, extensible jusqu'à 150 cm pour les espaces limités.
• Sécurité : double interrupteur (Twinschalter) pour un arrêt rapide et un contrôle accru.
• Atténuation accessoire : système de centrage rapide pour une fixation précise des accessoires.
• Accessoires inclus : couteau multi-usages, disque mélangeur/Schlagscheibe et disque à vriller/Quirlscheibe, plus manuel de recettes.
• Garantie : 1 an pour un usage commercial ; 5 ans dans d'autres situations.
• Innovation suisse : Conception « Made in Switzerland » pour une durabilité et des performances constantes.

Avantages

• Performances à haut volume : conçu pour le mélange direct dans des récipients de 1 à 20 litres, éliminant le besoin de transfert vers des équipements séparés et réduisant le temps de production.
• Textures homogènes et émulsions stables : des vitesses variables et des accessoires spécialisés garantissent une mayonnaise, des sauces émulsionnées et des purées de consistance constante.
• Utilisation sûre et efficace : le système Twin Switch évite les démarrages accidentels et le moyeu d'accessoires facilite le changement rapide des accessoires.
• Polyvalence en cuisine : le couteau polyvalent, les disques pour mélanger et battre, ainsi qu'une sélection d'accessoires pour diverses applications culinaires.
• Compatibilité avec les grands espaces : la profondeur de 29 cm et la longueur du câble facilitent son utilisation dans les grands navires et dans les grands espaces professionnels.
• Durabilité et fiabilité : Le moteur de fabrication suisse et la construction robuste sont conçus pour une utilisation quotidienne dans des environnements professionnels.
• Intégration facile dans le flux de travail : le système de centrage et les accessoires inclus permettent une transition rapide du bar au mixage, prenant en charge la variété des recettes quotidiennes.