Everest Coffee Nepal Rohkaffee 1000 g - Café vert népalais aux arômes de citron vert, prunes, groseilles, goût fruité

Rohkaffee Nepal Mt. Everest Supreme Coffee est un lot de café vert (1 kg) destiné aux passionnés qui souhaitent torréfier chez eux et découvrir un arôme complexe, propre et vibrant, capitalisant sur chaque étape du processus de torréfaction.

• Haricots verts en paquet de 1 kg: grains de café torréfiés de qualité supérieure, prêts à être torréfiés à la maison, pour un contrôle total du niveau de torréfaction.
• Origine: Népal, zone nord-est de Katmandou ; la plantation a été créée en 1994, dans une zone au microclimat favorable à un café de qualité.
• Processus: Café 100 % lavé, séché au soleil et entièrement trié à la main pour une saveur claire et une consistance entre les lots.
• Profil aromatique et gustatif: profil fruité avec une acidité agréable, un goût doux et un arôme intense, adapté aux dégustations soignées ou pour surprendre les torréfacteurs débutants et confirmés.
• Randonnée dans l'Himalaya: 100% grains Arabica de la zone himalayenne, contribuant aux nuances parfumées et équilibrées de la tasse finale.
• Impact social: le projet soutient une école primaire dans le village et crée des emplois pour les agriculteurs locaux dans la zone de culture.
• Stockage et sécurité: après ouverture, à conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe ; peut contenir des allergènes.
• Avertissements pour la consommation: les femmes enceintes et les personnes souffrant de certaines pathologies doivent consulter les recommandations médicales avant consommation.

Idéals pour les torréfacteurs amateurs, ces grains verts permettent d'explorer un spectre de méthodes de préparation : du pour-over et du chemex à l'espresso ou à la presse française. Grâce au processus de lavage, de séchage au soleil et de tri manuel, la tasse offre une saveur claire avec un accent de fruits frais et une acidité équilibrée, parfaite pour un café matinal ou des séances de dégustation. De plus, l'impact positif sur la communauté rurale népalaise ajoute une valeur éthique à chaque tasse.