Fuchs Professional Wild Gewürz - Mélange d'assaisonnement pour gibier

Fuchs Professional Wild Gewürz est le mélange d'épices professionnel spécialement créé pour la viande de gibier et les sauces noires. Conçu pour les cuisines de grand volume, ce mélange offre un goût riche et équilibré, prêt à être utilisé en restauration, traiteur ou service alimentaire.

• Volume: 1 000 g
• Emballage: grand sac recyclable, idéal pour les gros consommateurs et les établissements HoReCa
• Composition: poivre, baies de genièvre, thym, poudre de champignons (champignon, champignon beurre, shiitake), piment de la Jamaïque, basilic, sauge, persil, cumin, feuilles de laurier, feuilles de laurier, céleri, romarin, muscade, clous de girofle
• Utilisation: utiliser environ 1 cuillère à café pour 500 g de viande avant de la faire dorer ; salez et laissez pénétrer les arômes
• Goût et arôme: une fusion aromatique adaptée aux sauces noires et aux préparations de gibiers, sans rien demander d'autre
• Qualité professionnelle: promet cohérence et authenticité dans la cuisine professionnelle, soutenue par l'expérience Fuchs
• Allergènes/Traces: peut contenir des traces de moutarde

La sélection rigoureuse des ingrédients et son parfum riche font de ce mélange un choix fiable pour apporter le goût classique du gibier dans l'assiette, avec des notes boisées, des herbes fraîches et un umami supplémentaire provenant de la poudre de champignon. Parfait pour créer d'élégantes sauces à la crème ou aux aubergines qui complètent la texture de la viande et l'intensité des saveurs. Le grand emballage a été conçu pour un usage commercial, réduisant la fréquence de réapprovisionnement, et l'option de recyclage souligne l'engagement en faveur de la durabilité dans la cuisine moderne.