Günthart BackDecor Fondant Vert - 100% Vegan, Idéal pour Recouvrir et Modeler les Gâteaux, 2 x 250 g

Le fondant vert Günthart BackDecor est la solution parfaite pour tous ceux qui souhaitent recouvrir leurs gâteaux d'une finition lisse et vibrante sans compromettre la qualité ou l'éthique du produit. Idéal pour les passionnés de pâtisserie, les chefs amateurs et les utilisateurs professionnels recherchant des résultats cohérents en matière de décoration et de façonnage.

Caractéristiques

• Double pack : 2 x 250 g de fondant vert, prêt à l'emploi.
• 100 % végétalien, sans huile de palme, pour un profil alimentaire propre.
• Couleur aux tons intenses, parfaite pour mettre en valeur les designs et les éléments décoratifs.
• Convient aussi bien pour recouvrir des gâteaux que pour modeler des figures, des lettres, des chiffres ou des fleurs.
• Texture optimale pour un étirement et une brillance uniforme après application ; pétrissage court recommandé pour le lissage.
• Emballage hygiénique, sûr et facile à manipuler, conçu pour l'utilisateur final.
• Informations utiles sur l'emballage pour le calcul de l'utilisation : 250 g à 3 mm d'épaisseur pour un gâteau rond de 15 cm de diamètre et 5 cm de hauteur.
• Instructions claires : à conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière ; ne pas exposer à des températures élevées.
• Ingrédients principaux : sucre, sirop de glucose, graisse de riz, farine de maïs, etc. Tragath ; humectant : glycérol ; acidifiant : acide citrique ; arôme naturel de vanille; colorants : curcumine, bleu vernis V.
• Allergènes potentiels : peut contenir des traces de blé et d'amandes.

Avantages

• Une finition professionnelle avec un haut degré de couverture : le fondant forme une surface lisse et uniforme sur les gâteaux, crèmes au beurre ou gâteaux, éliminant les plis ou les grosses bulles.
• Polyvalence dans la décoration : du revêtement extérieur du gâteau à la réalisation de figures décoratives, lettres, chiffres ou fleurs, offrant une créativité illimitée.
• Gain de temps : L'emballage pratique et la facilité d'utilisation réduisent le temps de préparation, et le calculateur de fondant vous aide à estimer les quantités nécessaires à votre projet.
• Haute qualité pour professionnels et amateurs : le produit est destiné aux utilisateurs qui exigent des résultats homogènes et une présentation impeccable des produits pâtissiers.
• Contrôle de la texture : un pétrissage court avant étirage assure une élasticité optimale, facilitant l'enduction sans pelage ni fissuration.
• Décoration sûre pour les clients : sans huile de palme, contribuant à une gamme de produits plus respectueuse de l'environnement.

Conseils utiles pour des résultats parfaits

• Avant utilisation, amener le fondant à température ambiante pour un éclat plus uniforme et un étalement plus facile.
• Etalez le fondant sur environ 3 mm d'épaisseur pour obtenir un gâteau de 15 cm de diamètre et 5 cm de hauteur, selon le calculateur de fondant.
• Pour un revêtement lisse, recouvrez le gâteau d'un film alimentaire avant d'appliquer le fondant pour éviter les bulles d'air.
• Saupoudrez les bords d'un peu de semoule de maïs avant de l'étaler pour éviter de coller aux bords lors du façonnage.
• Protégez le fondant de la chaleur et conservez-le dans un endroit sec et à l'abri de la lumière pour préserver sa couleur et sa texture intenses.