Mafia Roast Intenso - Café expresso intense, mélange à trente pour cent de Robusta Arabica, torréfaction lente au tambour

Mafia Roast Intens® est un mélange italien de grains de café, créé pour les amateurs d'espresso intense, aux riches arômes de cacao, de cannelle et d'anis étoilé. Les grains sont lentement torréfiés au tambour en Italie pour réduire l'amertume et faire ressortir la crème dense et dorée.

• Composition: mélange 30% Arabica / 70% Robusta
• Méthode de friture: torréfaction au tambour, lente, en Italie
• Origine éthique: des fèves issues de collaborations Fair & Transparent avec des agriculteurs sélectionnés
• Profil de saveur: expresso intense avec des notes de cannelle, d'anis étoilé et de chocolat noir
• Arôme et corps: corps charpenté et crème dorée dense
• Acidité: profil aromatique équilibré, avec une faible acidité
• Emballage: 1 kg de baies fraîches pour une longue fraîcheur

Avec Mafia Roast Intens®, vous savourez un café adapté à l'espresso pur, mais aussi à l'espresso au lait, grâce à son corps ample et ses notes complexes. La torréfaction lente au tambour assure un bel équilibre de goût, éliminant les poches d'amertume et faisant ressortir un riche arrière-goût de cacao et d'épices. Le faible profil d'acidité le rend agréable à consommer au quotidien, et le grain entier vous offre la flexibilité nécessaire pour moudre la granulométrie optimale pour votre équipement. Le choix de ce produit soutient les agriculteurs grâce à des pratiques éthiques et des paiements équitables, reflétant l'engagement de La Famiglia envers la qualité, la traçabilité et le respect des personnes et de la nature.