RUF Mix For Gaufres - Base Professionnelle Pour Faire Des Gaufres En Machine, 2,5 Kg, Prête Avec De L'eau Et De L'huile

RUF ProfiLine Waffle Mix est la base professionnelle pour les cuisines commerciales et les amateurs dévoués, proposant des gaufres croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, préparées avec un minimum d'effort.

Caractéristiques

• Quantité : 2,5 kg, conditionnement vrac – idéal pour les gros volumes dans les espaces professionnels.
• Détail de la préparation : ajoutez simplement de l'eau et de l'huile, mélangez jusqu'à consistance lisse, puis utilisez la machine selon les instructions du fabricant.
• Production estimée : à partir d'un paquet, vous obtenez environ 56 gaufres de 75 g.
• Ingrédients principaux : farine de blé, sucre, amidon, œuf entier en poudre, sirop de glucose, blanc d'œuf en poudre, levure chimique, arôme.
• Allergènes et traçabilité : peut contenir des traces de lait, de soja et de fruits à coque.
• Désormais professionnel : formule destinée à un usage professionnel, sans additifs à déclaration, pour une cohérence dans les cuisines très exigeantes.
• Guide de service : peut être garni de crème fouettée, de fruits, de pépites de chocolat, de crème glacée ou de sucre en poudre pour varier le menu.
• Public cible : optimal pour l'HoReCa, la gastronomie, les hôtels, les cantines et autres domaines alimentaires, mais aussi pour les chefs passionnés.

Avantages

• recette optimisée pour des gaufres croustillantes en un rien de temps, sans ajustements répétés des ingrédients.
• la formule développée garantit la même texture et le même goût à chaque portion, quel que soit le jour ou le volume.
• adapté aux brunchs, événements, foires ou livraisons quotidiennes dans les établissements HoReCa.
• le conditionnement en vrac réduit la fréquence de réapprovisionnement et facilite la gestion des stocks dans les zones à forte demande.
• inspirez de nombreuses combinaisons – fruits frais, sauces sucrées, chocolat ou crèmes – pour accompagner votre menu.
• des directives de dosage adaptées aux professionnels et aux chefs qualifiés, garantissant des résultats cohérents.