MUMTAZ Tamarin Aux Graines - Goût Intense, Qualité Premium

La graine de tamarin MUMTAZ est un ingrédient authentique de Thaïlande, parfait pour les cuisines à la recherche d'un goût naturellement acidulé, adapté aussi bien aux sauces, chutneys et marinades que dans les plats asiatiques.

• Quantité nette: 454g par sachet, préparé pour une utilisation en cuisine.
• Origine: Fabriqué en Thaïlande, réputé pour sa saveur traditionnelle.
• Ingrédients: Tamarin 96%, eau, sel.
• Marque: MUMTAZ – qualité premium (A-Marke) pour le goût authentique.
• Stockage: Conserver dans un endroit frais et sec ; recommandation de conserver en dessous de 7°C au réfrigérateur après ouverture pour une fraîcheur optimale.
• Fabricant/Importateur: Asia Express Food B.V., Kampen, Pays-Bas.
• Utilisation recommandée: Idéal pour les sauces acidulées, les chutneys, les currys, les soupes et les plats asiatiques ou fusion, fournissant une base de tamarin épépinée consistante pour des recettes variées.

Son goût intense, avec une acidité naturelle et une texture légèrement fibreuse grâce aux graines, permet aux chefs de créer des soupes riches, des marinades parfumées et des sauces qui complètent les saveurs des currys, du riz ou de la cuisine thaïlandaise et indienne. Les graines du mélange ajoutent une texture caractéristique et la pulpe prédomine dans la composition, apportant la consistance nécessaire aux recettes qui exigent de la profondeur de saveur. Pour une utilisation rapide, trempez-en une quantité dans de l'eau tiède pour détacher la pulpe puis incorporez-la à votre recette.