Rouleau de fondant élégant ivoire FunCakes – Facile à utiliser, flexible, parfait pour la décoration

FunCakes Rulou Fondant Elegant Ivory est un fondant roulé au délicat goût de vanille, créé pour les amateurs et les professionnels de la décoration culinaire. L'élégante couleur Ivoire et sa texture flexible en font le choix idéal pour des revêtements uniformes et des décorations amusantes ou sophistiquées.

Caractéristiques

• Tapez : fondant roulé au goût de vanille
• Couleur : ivoire élégant
• Poids : 250 g
• Textures : structure très souple, douce et fine; il durcit complètement après le traitement
• Terminer : finition satinée, idéale pour recouvrir les gâteaux
• Utilisations : recouvrement de gâteaux, découpes nettes, créations de modelage et de décoration
• Règles alimentaires : halal, casher et sans gluten
• Coloration : peut être coloré avec du colorant alimentaire
• Mode d'emploi : laisser le fondant revenir à température ambiante, pétrir jusqu'à ce qu'il soit lisse et élastique
• Recommandation d'utilisation : pour recouvrir un gâteau rond de 20 cm, environ 500 g de fondant

Avantages

Ce fondant roulé est conçu pour donner des résultats clairs et cohérents, que vous débutiez ou travailliez déjà en tant que pro. Grâce à son hydratation optimale et sa texture souple, il s'étale facilement jusqu'à l'épaisseur souhaitée de 2 à 3 mm, assurant une couvrance parfaite sans fissures ni bulles d'air. La finition satinée donne un aspect élégant aux gâteaux, et la possibilité de découper des formes exactes facilite la création de décorations florales ou géométriques détaillées et élégantes. Le reste d'une heure après la coloration assure une pénétration uniforme des nuances, puis le fondant peut être re-pétrir pour des utilisations ultérieures. Idéal pour les équipes de boulangers à domicile ainsi que pour les boulangers professionnels à la recherche d'un produit fiable avec des références de qualité reconnues.

Mode d'emploi

1. Laissez le fondant revenir à température ambiante.
2. Pétrir fermement jusqu'à obtenir une consistance lisse et élastique.
3. Saupoudrer le plan de travail d'un peu de sucre en poudre et étaler le fondant au rouleau sur 2 à 3 mm d'épaisseur.
4. Tournez le fondant roulé d’un quart pour éviter qu’il ne colle.
5. Si des fissures apparaissent sur les bords, pétrissez à nouveau jusqu'à ce que le bord soit lisse une fois étiré.
6. Après coloration, laissez reposer le fondant environ 1 heure (couvert) pour de meilleurs résultats, puis pétrissez à nouveau avant utilisation.

Note pratique : pour un recouvrement parfait d'un gâteau rond de 20 cm de diamètre, il vous faudra environ 500 g de fondant.