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L'arôme RUF Citron est une essence liquide de confiserie, destinée aux amateurs de desserts qui souhaitent un ajout frais d'agrumes, sans modifier la texture de la pâte. Il fait partie du coffret de 4 essences aux arômes variés, donnant une touche claire et sophistiquée à vos gâteaux.
Une seule petite dose suffit pour redonner la fraîcheur intense du citron à vos desserts, sans altérer la consistance de la pâte. L'arôme naturel offre un goût authentique, apprécié dans les crèmes, sirops ou garnitures, et le dosage fin permet d'ajuster le niveau d'agrumes pour chaque recette individuelle. Il est idéal à la fois pour les cuisiniers amateurs créant une loterie de bonbons à la maison, ainsi que pour les petits producteurs qui souhaitent des résultats cohérents et reproductibles. De plus, son utilisation répandue dans les recettes de confiserie confère un goût citronné clair et rafraîchissant aux gâteaux, tartes, gaufrettes et biscuits, sans en modifier la texture ni le temps de cuisson.
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