Starker Tobak Monsooned Malabar – Café 100 % Arabica, grains entiers, torréfaction moyenne, très faible acidité

STARKER TOBAK Monsooned Malabar est un café en grains entiers, 100 % Arabica, torréfié à la main dans une petite torréfaction à Laatzen, près de Hanovre. Avec une acidité particulièrement faible et des arômes riches de noix, de chocolat et de malt, il est idéal pour le café filtre, la presse française ou les machines à café entièrement automatiques.

• Origine: Inde
• Variété: 100% Arabica
• Processus/torréfaction: Malabar moussonné, torréfaction moyenne, torréfié à la main en petites quantités (jusqu'à 5 kg), max 210°C, en 11-18 minutes
• Baies: Entier
• Arôme et goût: Notes de fruits à coque, mais de chocolat, de malt ; arômes boisés avec une pointe de vanille
• Acidité: Extrêmement faible (1/6)
• Intensité: 4/6
• Méthodes de préparation: Convient au café filtre, à la presse française et aux machines à café entièrement automatiques
• Courses / Ingrédients: Contient de la caféine; sans additifs chimiques ; pas de saveurs ajoutées ; sans charges
• Fabricant / Lieu de torréfaction: Torréfié à Laatzen, près de Hanovre, Allemagne
• Emballage: 500g
• Instructions de stockage: Conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière et de l'humidité

Les bienfaits de ce café se reflètent dans chaque tasse : arôme complexe, au corps riche et velouté, issu du procédé traditionnel Monsooned Malabar qui réduit l'acidité et rehausse la douceur naturelle. Le goût est équilibré, avec des nuances de fruits à coque, de chocolat et de malt, complétées par des notes boisées et une légère vanille élégante. La faible acidité le rend plus facile à déguster, même pour les estomacs sensibles, et la torréfaction moyenne accentue la profondeur des saveurs sans devenir sombre ou amère. La portion de 500 g est idéale pour tester différentes méthodes d'infusion – filtration, pressage ou expresso en machine automatique – sans compromettre la fraîcheur.