Sugarflair Colourflex Fuchsia - Colorant alimentaire ultra-concentré à base d'huile pour crèmes au beurre, chocolat

Introduction Colourflex Fuchsia est un colorant alimentaire ultra concentré à base d'huile conçu pour la pâtisserie grasse. Idéal pour les crèmes au beurre, chocolat, fondants, ganaches et pâtes à frire, il apporte une teinte intense avec une dispersion uniforme dans les produits gras.

Caractéristiques

• Sous forme de gel, à base d'huile, ultra concentré, pour des teintes fortes en milieu huileux.
• Ombre : Fuchsia vibrant, parfait pour des décors élégants et des effets spectaculaires.
• Conteneur pratique : Flacon de 15 ml avec pipette pour une application précise et contrôlée.
• Ingrédients : huile végétale (tournesol, colza), émulsifiant E322, colorant E122.
• Se disperse efficacement dans les crèmes au beurre, le chocolat, les ganaches, les fondants, les pâtes à sucre et les pâtes.
• Validité : 1700 jours ; conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.
• Compatibilité alimentaire : 100 % comestible et convient aux végétariens et végétaliens.
• Disponible en 19 teintes dans l'écosystème Colourflex (ne traitant pas comme des variantes entre les images).
• Attention : le E122 peut avoir des effets sur l'activité et l'attention des enfants.
• Application pratique : l'emballage compact convient aux pâtisseries et aux productions en volume modéré.

Avantages

• Couleur uniforme dans les préparations riches en matières grasses : crème au beurre, ganache, chocolat, meringue suisse, fondant et glaçages, avec une dispersion homogène dans tous les composants de la recette (sucre, œufs, beurre).
• Le contrôle des nuances est précis : commencez par de petites quantités, ajustez pour des tons clairs ou intenses ; la couleur s'intensifie avec le temps, offrant une flexibilité dans la décoration.
• Intégration optimale dans les mélanges et pâtes pour gâteaux, muffins et autres produits de boulangerie, sans altérer la texture ni le goût.
• Polyvalence dans les décorations comestibles complexes : efficace dans les crèmes au beurre, le chocolat, le fondant, la pâte à sucre et la pâte à modeler/pâte à sucre.
• Caractère professionnel des décorations : la dispersion des graisses assure une couleur homogène dans tous les composants de la recette, et pas seulement en surface.
• Compatibilité avec les régimes spéciaux : 100 % comestible et adapté aux végétariens et végétaliens, offrant une option sûre pour un large éventail de clients.
• Compact et efficace dans l'espace cuisine : le flacon compte-gouttes de 15 ml est facile à manipuler dans les petits ateliers ou les productions modérées.
• Inspiration pour des créations thématiques : la combinaison de Colourflex Fuchsia avec d'autres nuances de la collection permet de créer des palettes personnalisées pour les mariages, anniversaires ou événements spéciaux.
• Cohérence des résultats : la solution Colourflex garantit des résultats homogènes et visuellement attractifs et une maîtrise totale de l'intensité de la couleur des desserts.