Sugarflair Superwhite Blanchisseur de glaçage pour glaçage royal – Blanc propre et uniforme, contrôle précis 150 g

Sugarflair Superwhite est un blanchisseur en poudre destiné aux pâtissiers professionnels et aux amateurs qui souhaitent un blanc propre, uniforme et d'une grande consistance pour les glaçages, le glaçage royal et la pâte d'amande. Présenté dans un emballage compact de 150 g, il offre un contrôle précis de la nuance du blanc, sans dioxyde de titane.

Caractéristiques

• Format : 150 g, récipient compact pour une utilisation rapide en cuisine
• Blanc intense : poudre blanche et onctueuse, sans dioxyde de titane
• Ingrédients : colorant E170i (carbonate de calcium), antiagglomérant E551
• Mode d'emploi : mélanger une petite quantité avec de l'alcool (esprit de rajeunissement) ou de l'eau pour obtenir la teinte blanche souhaitée.
• Utilisations multiples : glaçage blanchissant, massepain ; ouvrir la pâte à sucre ; réduire la teinte jaunâtre de la crème au beurre et du chocolat
• Qualité Sugarflair : Formule conçue pour des résultats professionnels utilisant des ingrédients de haute qualité
• Stockage : Conserver dans un endroit frais à l’abri du soleil pendant de longues périodes
• Fabricant/Importateur : NewCakes BV, Amsterdam, Pays-Bas

Avantages

• Une teinte blanche pure et claire, idéale pour des décorations brillantes et des revêtements aux finitions parfaites
• Possibilité de créer une peinture blanche en mélangeant avec de l'alcool ou de l'eau, offrant une flexibilité dans les projets de décoration
• Réduit le jaunissement des glaçages, de la crème au beurre et du chocolat pour une finition professionnelle
• Supprime les tons jaunes des situations où le blanchiment est essentiel, comme les glaçages sur fonds clairs
• Convient à différents scénarios : des finitions soignées aux décorations détaillées sur les gâteaux, tartes et pâtisseries
• Utilisez progressivement et testez sur une petite quantité pour obtenir exactement la teinte souhaitée, minimisant ainsi le risque d'excès de blancheur.
• Il s'intègre naturellement dans le flux de travail de votre cuisine, permettant d'obtenir des résultats cohérents dans des lots de pâtisserie variés.