DOS Tartufi-concentraat op smaak gebracht met zwarte truffels - Intense smaak voor professionele bereidingen

Introductie
Het aromatische zwarte truffelconcentraat, bedoeld voor professioneel gebruik, is de ideale oplossing voor chef-koks en horecaprofessionals die een intense en authentieke truffeltoon in hun gerechten willen. Met een rijk aromatisch profiel transformeert dit concentraat eenvoudige gerechten in voortreffelijke gastronomische creaties.

Kenmerken

• Inhoud: 30 ml
• Kwaliteitsingrediënten: extra vierge olijfolie en zwarte truffelsmaak
• Geïntegreerde druppelaar voor nauwkeurige en gecontroleerde dosering
• Aanbevolen dosis: 20-40 g per 1 kg preparaat
• Professionele verpakking, ontworpen voor intensief gebruik in grootkeukens
• Traditie sinds 1940: DOS Tartufi, een vertrouwde naam in truffelproducten
• Verschillende toepassingen: creatie van olieachtig deeg, gearomatiseerde sauzen en toppings voor zuivelproducten, kazen en vleeswaren
• Geschikt voor de productie van gastronomische producten, sauzen en diverse voedselbereidingen, maar ook voor het trainen van honden met truffelsmaak

Voordelen

• Authentieke zwarte truffelsmaak die de smaak van gerechten naar een hoger niveau tilt zonder de textuur of het algehele evenwicht te oververzadigen.
• Veelzijdigheid in toepassingen: ideaal voor deeg op oliebasis, romige sauzen, verse pasta, pizza, focaccia, kazen en charcuterie, voor een verfijnde en diffuse toets.
• Gemakkelijke controle van de intensiteit: dankzij de nauwkeurige dosering via de druppelaar kan de smaak worden aangepast aan het recept en het menu van de dag.
• Snelle oplossing voor het maken van gearomatiseerde oliën, waardoor tijd wordt bespaard in de keuken en bij de productie van gastronomische producten.
• De inhoud op basis van extra vergine olijfolie zorgt voor een fijne body met een aangename afdronk, geschikt voor verfijnde gerechten en voor kwaliteitspresentaties.
• Professioneel gebruik in restaurants, catering en, volgens productaanbevelingen, truffelhondentraining kan profiteren van de kenmerkende smaak van dit concentraat.
• Duurzaamheid en traditie: geproduceerd vanuit een lijn met geschiedenis en expertise op het gebied van truffels, waardoor consistentie van smaak door de tijd heen wordt gegarandeerd.