Herbaria Trio Noir Bio Hele Zwarte Peper - Evenwichtig aroma

Trio Noir is een mix van hele, biologische zwarte peper uit drie gerenommeerde regio’s: Malabar (India), Sri Lanka en Tanzania. Het is gericht op chef-koks die een complex aroma en een uitgebalanceerde scherpte willen, perfect om het niveau van de dagelijkse bereidingen naar een hoger niveau te tillen.

• Gewicht: 75 g (M-Dose-verpakking)
• Oorsprong: hele zwarte peperkorrels uit Malabar (India), Sri Lanka en Tanzania
• Biologische kwaliteit: geteeld in een ecologisch landbouwsysteem, 100% natuurlijk, vegan, eerlijk & sociaal
• Verpakking: duurzaam metalen blikje met aromabescherming, 100% recyclebaar
• Productieproces: oogst en vervolgens een nachtelijke gisting, gecontroleerd drogen voor een intens zwarte kleur
• Ingrediënten: hele zwarte peperkorrels uit Malabar, Sri Lanka en Tanzania; geteeld onder biologische omstandigheden
• Aanbeveling voor gebruik: maal het na het koken over het gerecht om verbranding en bittere smaak te voorkomen

De voordelen van deze peper zijn op elk bord zichtbaar: vriendelijke smaak met een goed gestructureerde kracht, resulterend in soepen, sauzen, vlees en groenten met een uitgesproken karakter, het resultaat van de mengeling uit drie verschillende gebieden. Gecontroleerde fermentatie en droging zorgen voor een stabiele smaak, zelfs bij gerechten die op hoge temperaturen zijn bereid, en bieden een zuivere en aanhoudende afdronk. Duurzame verpakkingen beschermen de smaak tegen vocht en helpen tegelijkertijd de impact op het milieu te verminderen, terwijl biologische, veganistische en fairtrade-certificeringen de transparantie en verantwoordelijkheid van het merk garanderen.