Martermühle Peru biologische koffiebonen - lage zuurgraad, milde branding, smaken van melkchocolade, bloemige tonen

Martermühle Peru Bio Kaffeebohnen zijn 100% Arabica-koffiebonen, langzaam geroosterd voor een evenwichtige smaak met een lage zuurgraad. De BIO-verpakking en verantwoorde aanpak maken dit assortiment de ideale keuze voor koffieliefhebbers die waarde hechten aan duurzaamheid, Peruaans terroir en een complex smaakprofiel.

• Herkomst en variëteit: Peru, Villa Rica – Oxapampa, op een hoogte tussen 1.600 en 1.700 m; Bourbon-variëteit.
• BIO-certificering: duidelijk ecologisch proces, met direct verkeer naar boeren, met respect voor de BIO-normen voor duurzame productie.
• Verwerking en selectie: koffie wordt met de hand geplukt, gewassen, gedroogd en vervolgens met de hand geselecteerd om uniforme en hoogwaardige bonen te garanderen.
• Roosteren: traditionele trommelbranding, minimaal 20 minuten op ongeveer 190°C, resulterend in een kopje met medium body en lage zuurgraad.
• Smaken en smaakprofiel: tonen van chocolademelk, lichte karamel en hints van cacao, aangevuld met bloemige accenten; medium tot medium-robuust profiel.
• Verpakking en versheid: 1 kg hele bonen, in een aluminiumvrije zak om de smaak en versheid te behouden.
• Sociale en ecologische impact: eerlijke handel en duurzame landbouwpraktijken, ter ondersteuning van lokale gemeenschappen en het milieu.

Deze koffie is geschikt voor alle zetmethoden, van filter en V60 tot espresso, waarbij hij dankzij de lage zuurgraad een rijke crema en een zuivere afdronk kan benadrukken. Met zijn mid-alt profiel en uitgesproken aroma's – melkchocolade, karamel en bloemige tonen – is het een uitstekende keuze voor die momenten waarop je een complexe koffie wilt met karakter, maar tegelijkertijd lekker mild. Kies voor Bioul Peru als je de authentieke smaak van Peru wilt, geteeld met respect voor mens en planeet, zonder concessies te doen aan de kwaliteit van de bonen.