Schär Mix Brot - Glutenvrije bakmix voor brood en lactosevrij zuurdesem

Introductie Mix B is een bakmix speciaal voor brood en zuurdesem, gemaakt voor wie op zoek is naar glutenvrije en lactosevrije opties zonder concessies te doen aan smaak of textuur. Ideaal voor de thuiskeuken, het geeft vertrouwen in elk brood dat je bakt.

Kenmerken

• Verpakking van 1 kg, ontworpen voor de bereiding van glutenvrij brood en zuurdesem
• Gecertificeerd glutenvrij en lactosevrij; kan sporen van SOJA bevatten
• Belangrijkste ingrediënten: maïszetmeel, rijstmeel, plantaardige vezels (psyllium, bamboe), volkorenmeel 3,8%, linzenmeel 3,6%, dextrose, verdikkingsmiddel: hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), zout
• Structuur voor glutenvrij deeg, aangepast voor brood en ander gerezen deeg
• Voedingseigenschappen: bronnen van vezels dankzij psyllium- en bamboevezels

Voordelen

• Aangename korst en luchtige kern, verkregen door gebruik van HPMC, dat de elasticiteit van het deeg reproduceert zonder gluten
• Vezels uit psyllium- en bamboevezels ondersteunen de spijsvertering en dragen bij aan het verzadigingsgevoel
• Grote veelzijdigheid: geschikt voor traditioneel brood, baguettes of ander gerezen deeg, allemaal glutenvrij
• Compatibel met lactosevrije diëten en biedt een praktisch alternatief voor gewoon brood
• Kan gemakkelijk in de keuken thuis worden geïntegreerd en levert met een redelijke inspanning consistente resultaten in glutenvrije recepten