Colorants Alimentaires Power Gel Champagne Beige - Gel Colorant Alimentaire Extrêmement Concentré, Résistant à la Chaleur

ColorArt Food Color Gel Champagne Beige (20 g) est la solution idéale pour les pâtissiers professionnels et amateurs qui souhaitent des nuances élégantes avec une application précise dans les gâteaux, crèmes, génoises, glaçages royaux et macarons. La formule gel hautement concentrée offre des couleurs éclatantes en petites quantités, offrant un contrôle total des nuances.

Caractéristiques

• Nuances disponibles : beige et champagne, pour des tons neutres et sophistiqués.
• Emballage : 20 g, avec dosage contrôlé pour plus de précision et d'économie.
• Concentration : Gel colorant hautement concentré à consistance d'émulsion pour une répartition uniforme.
• Dosage hygiénique : pipette incluse pour une application précise et un gaspillage réduit.
• Résistance à la chaleur : thermostable, garde sa couleur à la cuisson.
• Stabilité : résiste aux changements de pH et aux rayons UV, assurant la stabilité de la couleur dans différentes conditions.
• Utilisations : idéal pour les crèmes, glaçages royal, macarons, fondants et génoises.
• Origine : fabriqué dans l'Union européenne.
• Ingrédients clés : sirop de glucose, glycérine E422, eau ; colorant oxyde de fer E172; saveur; conservateurs : sorbate de potassium E202 ; émulsifiant hypromellose E464; régulateur d'acidité acide citrique E330.

Mode d'emploi : agiter avant chaque utilisation ; ajouter goutte à goutte en raison de la forte intensité ; pour plus de précision, testez la couleur avec une petite quantité de pâte. Remarque : La teinte présentée est un exemple obtenu en pâte à sucre ; la teinte réelle peut varier en fonction du type de pâte utilisé.

Avantages

• Contrôle visuel de la couleur : couleur intense en petite quantité, permettant d'affiner les nuances pour chaque recette.
• Résistance à la cuisson : la couleur ne s'estompe pas à la cuisson, conservant l'aspect souhaité tout au long de la création.
• Utilisation diffuse : convient aux crèmes, glaçages/royals, macarons, glaçages au sucre et décorations de gâteaux.
• Précision et hygiène : une pipette dédiée garantit un dosage contrôlé, réduisant ainsi les déchets et la contamination pendant la préparation.
• Polyvalence créative : peut être combiné avec d'autres nuances pour des nuances personnalisées adaptées au doux branding de chaque création.
• Sécurité et qualité : formule stable, résistante aux UV et aux changements d'acidité, fournissant des résultats fiables dans divers environnements de cuisson.
• Confort en cuisine : son emballage compact et son dosage précis rendent ce colorant adapté aussi bien aux cuisines professionnelles qu'aux particuliers à la recherche de résultats professionnels.