Kotányi Umami - Intensiveert de natuurlijke smaak voor de afwerking

KOTÁNYI Umami is een gastronomische mix die is ontworpen om de natuurlijke smaak van elk ingrediënt te intensiveren en een rijke en evenwichtige smaaknoot aan elk gerecht te geven. Met een dosering van 1200 cm³ is hij ideaal voor gepassioneerde koks die snel en slim ‘een extra’ smaak willen geven.

• Capaciteit: Bak van 1200 cm³, handige verpakking voor meerdere toepassingen in de keuken.
• Merk en herkomst: Kotányi Gourmet Umami, gemaakt in Oostenrijk; het verpakkingsontwerp suggereert premium kwaliteit en culinaire traditie.
• Belangrijkste ingrediënten: Gejodeerd keukenzout, natuurlijke aroma's, maïszetmeel, ui, fenegriek, pastinaak, tomatenpoeder, kurkuma, peterselie, zoethoutwortel, rozemarijn.
• Smaak profiel: Intense umami die de smaak van de componenten intensiveert en de natuurlijke smaak van sauzen, soepen, marinades en vlees- en visgerechten versterkt.
• Culinair gebruik: Geschikt voor het afwerken van smoren, sauzen, soepen, dressings, dips, groenten en salades, maar ook voor vlees en vis, waardoor een uitgebalanceerd "accent" ontstaat zonder het recept te domineren.

Umami Kotányi werkt als smaakversterker en maakt het voedsel vatbaar voor aromatische complexiteit zonder de versheid van de ingrediënten in gevaar te brengen. Perfect om gerechten mee af te werken, deze specerij wordt al snel een bondgenoot in de keuken, of je nu een rijke soep, een romige saus of een bord gegrilde groenten klaarmaakt. Dankzij de zorgvuldig gekozen combinatie van ingrediënten biedt het een warme en aromatische toets, waardoor de gerechten met een smakelijke en evenwichtige smaak worden gekruid.