Natuurlijk Easy Egg Eiwitpoeder voor meringue - Gepasteuriseerd

Droog gepasteuriseerd eiwitpoeder, speciaal ontwikkeld voor meringue en luchtige desserts, ideaal voor professionele chef-koks en banketliefhebbers die op zoek zijn naar consistente, glanzende en betrouwbare resultaten.

• Puur inhoud: 100% gepasteuriseerd eiwit, zonder lactose, gluten of kunstmatige toevoegingen.
• Veilig en zacht proces: pasteurisatie en droging door middel van een zacht dehydratatieproces dat eiwitten en functionele eigenschappen behoudt, met een houdbaarheid van maximaal 24 maanden.
• Voedselveiligheid: warmtebehandeling die Salmonella elimineert en een veilig alternatief biedt voor verse eieren in gebak en desserts.
• Gemakkelijk te gebruiken: meng 1 deel poeder met 8 delen water voor een homogene samenstelling, perfect voor meringue, macarons, mousses en desserts.
• Praktische verpakking: Verpakking van 350 g in een hersluitbare zak met ritssluiting, waardoor de versheid, droogheid en het doseergemak behouden blijven.
• Veelzijdigheid in de keuken: geschikt voor luchtige meringue, banketbakkersroom, mousses en andere desserts die volume en stabiliteit vereisen, zonder gluten of lactose.

Gebaksexperts zullen de gecontroleerde consistentie en flexibiliteit van dit eiwitpoeder waarderen, dat bij elk gebruik professionele resultaten oplevert. Dankzij het pasteurisatie- en droogproces is het een veilige keuze voor het maken van glanzende meringue, perfecte macarons en koele dessertcrème zonder concessies te doen aan de textuur of het volume van de meringue. Bovendien maakt de hersluitbare verpakking het gemakkelijk om het in uw keuken op te bergen, waardoor het poeder droog, vers en gemakkelijk toe te dienen blijft wanneer u het nodig heeft.